9月3日下午，区委副书记、区长李建伦率队深入部分餐饮店、学校和西部冷链物流园区调研食品安全工作。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，始终把人民群众饮食安全放在首位，以“时时放心不下”的责任感扛牢监管责任，落实闭环管理，全力筑牢打造“世界美食之都”安全根基。

在许了个愿烘焙店、川渝鸡公煲家常菜馆、九斗碗小碗菜快餐店等餐饮和食品经营场所，李建伦重点查看“明厨亮灶”系统安装覆盖、运行使用情况，仔细询问食材采购渠道、储存管理等工作流程。他指出，“明厨亮灶”是打通食品安全“最后一公里”的重要举措，不仅要实现“全覆盖安装”，更要确保“全时段好用”，让消费者直观看到后厨操作，倒逼餐饮单位规范经营。市场监管部门要加强日常巡查，用好食品安全监管软件，对食材溯源、卫生标准等关键环节从严把关，对违法违规行为“零容忍”，切实守护群众“舌尖上的安全”。

来到柏杨小学，李建伦走进校园食堂，查看食材储存间、烹饪操作间等区域，详细了解校园食品安全管理制度落实情况。他强调，学校要严格落实主体责任，健全从食材采购、加工制作到餐后留样的全链条管理机制，加强食堂工作人员培训，提升安全意识和操作规范；教育、市场监管等部门要强化协同联动，定期开展校园食品安全专项检查，及时排查消除风险隐患，为学生营造安全、健康的饮食环境。

当天，李建伦还前往西部冷链物流园区，查看检验检疫流程、追溯体系建设等情况。他要求，园区是水产品安全的重要“关口”，要严格落实企业主体责任，完善检验检测手段，建立健全全程追溯体系，确保每一批次水产品来源可查、去向可追、安全可控。同时，要加强与上下游企业的协同配合，推动形成从产地到餐桌的全链条安全保障体系。

调研中，李建伦强调，要坚持把优秀当作习惯、把完美作为标准，争做人民满意服务员，把人民的利益作为一切工作的出发点和落脚点，全面深化食品安全全链条监管，加快推进“互联网＋AI监管”体系建设，统筹抓好突出问题综合治理，健全应急处置机制，用自己的“辛苦指数”换人民的“满意指数”，全力筑牢打造“世界美食之都”安全根基。

区领导雷俊扬，区级相关部门负责同志参加。