为一举解决水口镇餐厨废弃物处理的“老大难”问题，做好非洲猪瘟防控工作，水口镇双创工作领导小组在充分走访调研、深度宣传动员的基础上，于2月25日召开了水口镇2019年餐厨废弃物处理暨乡村厨师培训工作会。水口各村社区食品安全信息员、乡村厨师、40余家餐饮经营户业主以及各企业、学校、医院食堂负责人共70余人参会。

会上，区市场和质量监督管局肖坝所所长龙勇就餐厨废弃物回收的重要性进行了强调，并确定了3月1日起开始实施新的餐厨废弃物回收规定。华林餐厨有限公司对餐厨废弃物统一回收的收费标准及相关事项作了详细的讲解和说明。

对农村群体性聚餐按时申报备案，会议强调：一是各村食品安全信息员要提高政治站位，加强属地管理，及时掌握并上报各村自办宴席情况。二是各乡村厨师要定期进行体检，必须具备健康合格证方可上岗，办厨场所一定要符合《乐山市市中区自办群体性宴席食品安全管理办法实施细则》要求。三是凡是自办群体宴席的要提前2日填写《市中区自办群体性宴席申报表》报所在村（居）民委员会。报乡（镇）人民政府备案后方可办理。

与会人员纷纷表示，要通过实际行动抓好会议精神的贯彻落实，凝心聚力做好非洲猪瘟防控工作，积极开展水口镇创建国家卫生镇工作。